Mauro Colagreco - Residencia Embajador de Argentina en España

En el día de hoy, en la Residencia del Embajador de la República Argentina en España, Federico Ramón Puerta, se ofrecerá una recepción en honor al Chef Argentino Mauro Colagreco, 2 Estrellas Michelin, en reconocimiento a su gran trayectoria profesional.  Esta recepción será acompañada por Rutini Wines”

 

 

Mauro Colagreco"

 

Mauro Colagreco ha sabido encontrar un estilo que le es propio en la interpretación de los productos y en el contraste de los sabores. 

Con el bagaje de su herencia cultural ítalo-argentina y de los chefs con los cuales se ha formado, su inspiración, sigue su intuición y la cultura local a ambos lados de la frontera.

Inspirado por el mar, la montaña y los frutos y verduras cultivados en sus jardines y huerta, Mauro inventa platos depurados y pictóricos que juegan con las texturas y las asociaciones audaces.  

 

Mirazur, su restaurante en la Costa Azul, tiene 2 estrellas Michelin y ocupa el tercer puesto de la lista de mejores restaurantes del mundo en  The World's 50 Best Restaurants 2018.